UNSERE SPEISEKARTE

Das Restaurant "Seli Ampelou" bietete eine große Auswahl von traditionellen aber auch moderneren Speisen. Bei ihrer Zubereitung wird immer auf original griechische Rezepte zurückgegriffen und es werden nur (!) natürliche Produkte aus hauptsächlich hauseigenem Anbau verwendet. Die Gerichte sind nach Omas Rezepten mit sehr viel Liebe und Sorgfalt, mit ausschließlichem Gebrauch von auf Kreta gewonnenem Olivenöl, größtenteils im traditionellen Holzbackofen im Freien zubereitet.

Zu den Spezialitäten unserer Küche zählen: im Holzbackofen gebratenes Schwein, die nach Omas Rezept hausgemachten Teigwaren (zimera),Bauernbratwurst, Sülze, Ziege, als Suppe oder in Tomatensauce gekocht, Schnecken (chochlious), grüne Bohnen direkt aus unserem Garten (asprokolia), mit Reis und verschiedenen Gewürzen gefüllte Zucchiniblüten (anthous). Und das, um nur eine kleine Auswahl aus der bunten Vielfallt der Vor-und Hauptspeisen zu nennen….

Für diejenigen für die zu einer guten Mahlzeit auch ein guter Wein gehört, weisen wir darauf hin, dass wir neben kretischen Weinen auch eine reichhaltige Weinkarte für jeden Geschmack bereithalten.

Den Abschluß ihrer Mahlzeit kann nicht nur jegliche Art von Kaffee, sondern selbstverständlich auch eine große Auswahl von Kuchen und Süßspeisen bilden. Neben verschiedenen Nachspeisen haben Sie die Gelegenheit bei uns die traditionellen Käseplätzchen mit Honig (misithropitakia) begleitet von einem kretischen Rhaki (eine Art Korn) zu probieren um damit Ihren sicherlich genussvollen Aufenthalt in Hause "Seli Amelou" abzurunden…

Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und "Gute Appetit"!