LA RÉGION

Le restaurant « Celi Ambelou » est situé à 910m de haut, au sein du massif montagneux du Plateau du Lassithi, une région bien favorisée par la nature. Cette région précise s'appelle « Ambelos Afhin » et servait depuis toujours de passage naturel qui conduisait à l'intérieur du Plateau.

C'est là, sur les deux pentes de la montagne, qu' on peut voir les 24 moulins à farine qui s'imposent dont 3 en très bon état. La vue de là haut est fascinante. Du côté de la Région d'Iraklio, on peut voir la mer lointaine, en survolant des montagnes, des gorges, des plaines et des villages tandis qu'en même temps du côté de la Région du Lassithi on peut admirer un premier aspect panoramique du Plateau qui s'étend devant soi.

Le Plateau du Lassithi est une plaine toute verte cultivée, entourée des montagnes du Lassithi, aux pieds desquelles sont situés les 16 villages pittoresques de la région. La région est à 15-20 minutes de la côte la plus proche (Mallia) malgré son caractère montagneux (840m de la surface de la mer).

D'ailleurs, il est bien connu que Zeus (Jupiter), le père des Dieux, est né dans cette région bénie selon la mythologie grecque antique. Des milliers de voyageurs visitent chaque année la grotte du Psychrou, « Diktaion Andron » dans laquelle on dit que le Dieu antique a été allaité.

La caractéristique principale de la région sont les centaines, autrefois des milliers, de moulins à vent, qui servaient à pomper de l'eau afin d'arroser les cultures variées de la plaine. D'ailleurs, la région est connue pour ses produits agricoles et d'élevage de haute qualité. N'oublions pas que la région est caractérisée d'une beauté naturelle unique à une faune et flore rare et riche.

Parmi les nombreuses curiosités de la région, il vaut la peine de visiter les Monastères de « Panagia Kera » et de « Vidiani » avec leur longue histoire. Le monastère de « Vidiani » abrite aussi un musée d'Histoire Naturelle. Par ailleurs, au village « Agios Georgios » on peut visiter un musée d'art folklorique et un musée consacré à Eleftherios Venizelos, un homme politique grec très marquant.